Doces

  • Jantar de setembro

    Imaginem como seria um jantar com duas cozinheiras de mão cheia.. uma que faz salgados como poucos e outra que se dedica aos doces (de ficar de joelhos!).

    Então essas duas são sorteadas para cozinharem juntas e quem ganha com isso… somos nós! As outras do grupo!

    Nosso jantar de setembro foi assim… maravilhoso do começo à sobremesa! Amamos!

    Vamos às fotos e receitas…

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    Aspargos com presunto parma

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    Ingredientes:

    12 aspargos

    6 fatias fina de presunto de parma

    Um pouco de azeite de oliva

    Sal e pimenta a gosto

     

    Modo de preparo

    Lave bem os aspargos e reserve. Pegue o presunto de parma e corte em meio ao sentido da largura, assim irão sobrar 12 fatias. Comece a enrolar os aspargos com as fatias de parma.

    Agora pegue uma assadeira grande coloque os aspargos lado a lado, tempere com azeite, sal(pouco, pois a parma é salgado) e pimenta. Leve ao forno até o parma ficar dourado, se precisar vire no meio do tempo.

    Agora é so retirar e servir, com ou sem molho. Fica a seu critério.

     

    Bruschetta de uva, Pistache e Mel

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    Ingredientes:

    Fatias de pão italiano

    75 gramas de queijo de cabra cremoso (caso não encontre pode-se comprar queijo de cabra em fatias e misturar com azeite de oliva e cream cheese mexer até ficar um creme homogêneo)

    120 gramas de uva crimson (Essa é melhor porque além de bem doce, não tem sementes. Também pode usar uva thompson, não fica tão colorido mas o sabor é ótimo)

    4colheres de chá de mel

    4 colheres (sopa) de aceto balsâmico

    4 colheres de chá de pistache picado grosseiramente

    Folhas de rúcula cortada em tiras bem finas

    Azeite (a gosto)

    Modo de preparo:

    Comece passando um fio de azeite no pão e levando na frigideira quente até dar uma douradinha.

    Passe o creme de queijo de cabra sobre cada fatia já dourada.

    Em uma tigela tempere as uvas com o mel, o aceto balsâmico.

    Disponha as uvas sobre o pão. Evite pegar o liquido para não molhar muito o pão. Jogue o pistache e se quiser finalize com uma pequena quantidade de mel.

    Por cima coloque a rúcula finamente picada.

    Está pronto para servir!

    Receita do Chez MIS (São Paulo)

    Salada Primavera

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    Folhas verdes, nuts e creme de framboesa

    Cavaquinha recheada com cogumelos, servido com bolinho de aipim verde, espaguete de pupunha e molho Beurre blanc

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    Ingredientes:

    Para manteiga verde

    200grs de manteiga mole

    150ml de água

    Espinafre

    Coentro a gosto

    Salsa a gosto

    Cebolinha a gosto

    Manjericão a gosto

    Dill a gosto

    Estragão a gosto

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

     

    Para bolinho de aipim

    500grs de aipim descascado

    Sal a gosto

    colheres de sopa de Cream cheese

    Para cogumelos

    1colher de sopa de cebola picada

    1 dente de alho picado

    200grs de cogumelo Paris

    200grs de shitake

    100grs de shimejis

    100ml de vinho Porto

    1colher de sopa de manteiga

    50grs de queijo parmesão ralado

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

     

    Para cavaquinha:

    cavaquinhas

    200ml de vinho branco seco

    80ml de azeite extra virgem

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

     

     

    Ingredientes para espaguete de pupunha

    Pupunha cortado em formato de espaguete, pode ser feito no mandolin

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    Molho Beurre Blanc

    1 cebola picada

    Ervas picadas(hortelã, manjericão, tomilho, alecrim)

    200 ml Vinho branco

    1 CS Vinagre de vinho

    Suco de 1 limão

    Manteiga

    Nata

     

    Para servir

    Mini flores

     

    Modo de preparo:

    Manteiga verde

    Bata o espinafre e ervas com a água no liquidificador, coloocque um pano sobre uma peneira e aperte para aproveitar apenas o suco verde.

    Misture o suco verde com a manteiga (já jogando aos pouquinhos o liquido na manteiga como uma maionese)

    Tempere.

    Faça um rolo de papel alumínio ou plástico filme e leve ao congelador de um dia para o outro

     

    Bolinho de aipim

    Cozinhe o aipim na água com sal.

    Passe no espremedor de aipim.

    Amasse com as mãos misture o cream cheese, tempere.

    Abra a massa e recheie com a manteiga.

    Guarde na geladeira durante 6 horas.

     

    Espaguete de pupunha

    Coloque agia para esquentar em uma panela com sal, jogue o espaguete e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Escorra .

    Aqueça uma frigideira, coloque azeite e em seguida o pupunha já escorrido e reserve.

     

    Cogumelos:

    Pique os cogumelos

    Sue cebola e alho no azeite.

    Coloque os cogumelos e cozinhe bem.

    Tempere e deixe deglacear com o vinho Porto.

    Deixe reduzir bem.

    Junte o queijo parmesão e a manteiga.

    Pode bater no mixer se preferir para ficar mais homogêneo

     

    Molho beurre blanc

     

    Coloque numa panela cebola, ervas, vinagre e vinho. Cozinhe até reduzir. Abaixe o fogo. Junte 2 colheres (sopa) de água, misturando com batedor

    manual. Batendo, ponha aos poucos a manteiga, limão, 1 colher (chá) de sal e pimenta. O molho deve ganhar brilho e consistência.

     

     

     

    Cavaquinha

    Abra o rabo em dois e tempere.

    Recheie com o purê de cogumelos.

    Feche com palitos.

    Coloque em uma assadeira co, e vinho branco

    Deixe assar no forno a 180graus durante 12 minutos

     

    Para servir

    Frite os bolinhos de aipim no azeite quente.

    Deixe descansar 10 minutos e frite novamente.

    Disponha o molho, em cima o espaguete e em seguida da cavaquinha.

    Coloque aipim ao lado e jogue por todo o prato um pouco do molho da assadeira.

    Decore com mini flores e voilà!

     

    As sobremesas são especialidades da nossa Chocolovers… “Trilogia de Sabores Exóticos by Isabela Miranda”.

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    Ainda tivemos o mimo da mãe de uma das meninas que nos enviou um bolo de aipim maravilhoso!

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    Logo publicamos a receita!

     

  • Jantar de Agosto

     

    Em agosto tivemos nosso jantar preparado pela Neide e Tina que capricharam no cardápio e fizeram a melhor sobremesa da vida!

    A mesa estava linda e os guardanapos bordados fizeram toda diferença.

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    Nossas receitas impressas para acompanharmos as explicações e anotarmos dicas!

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    O cardápio:

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    Entradinhas…

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    Lembracinhas da nossa noite:

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    RECEITAS

    APERITIVO DE VIEIRAS

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    Ingredientes:

     

    1 dúzia de vieiras

    100ml de azeite

    250g de manteiga

    1 maço de alecrim picado

    1 maço de salsinha picada

    3 dentes de alho amassados e picados

    Pimenta do reino em pó a gosto

     

    Modo de Preparo:

     

    Em uma frigideira quente, coloque o azeite e derreta a manteiga.

    Frite o alho, acrescente as vieiras e tempere-as a gosto.

    Mexa e acrescente o alecrim.

    Tire a frigideira do fogo e acrescente a salsinha.

    Sirva as vieiras jogando o molho que formou na panela em cima.

    Receita de Olivier Anquier

     

    CEVICHE DE POLVO

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    Ingredientes:

    1 polvo grande limpo

    4 laranjas

    1 limão siciliano

    Raspas de limão

    Sal e pimenta calabresa a gosto

    Cebola roxa

    Gengibre ralado

    Coentro

    Modo de Preparo

    Cozinhe o polvo por 1 hora, limpa e corte de viés.

    Em uma jarra esprema as laranjas e o limão siciliano. Coloque as raspas de limão, sal e pimenta calabresa, mexa e coloco o polvo já cortado.

    Coloque a cebola roxa fatiada, o gengibre ralado e o coentro picado.

    Misture tudo e sirva.

     

    TERRINE DE QUINOA COM ABACATE, YACON, TOMATE E MANJERICÃO

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    Ingredientes

    Terrine:

     

    ½ xícara de chá de quinoa negra em grãos

    1 xícara de chá de caldo de legumes

    ¾ de colher de chá de sal marinho

    3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

    1 colher de sopa de talos de coentro finamente picados

    1 colher de sopa de ciboulette finamente picada

    1 xícara de chá de tomate sem semente cortado em cubos de 0,5 cm

    1 colher de sopa de folhas de manjericão, mais um pouco para finalizar.

    Molho:

    4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

    1 colher de sopa de vinagre balsâmico

    1 colher de sopa de suco de limão

    ¼ de colher de chá de sal marinho.

    Montagem:

    1 xícara de chá cheia de yacon cortada em cubos de 0,5 cm

    1 xícara de chá cheia de abacate cortado em cubos de 0,5 cm

     

    Modo de preparo:

     

     Terrine:

    Lave a quinoa em água corrente e escorra. Coloque-a em uma panela e acrescente o caldo de legumes e ½ colher de chá de sal.

    Leve para cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Desligue o fogo e espelhe a quinoa em uma assadeira, para interromper o cozimento;

    Transfira a quinoa para uma tigela e tempere com 2 colheres de sopa de azeite, os talos de coentro e a ciboulette. Misture bem e reserve.

     

    Molho:

     

    Misture todos os ingredientes, batendo até obter uma mistura emulsificada, e reserve.

     

    Montagem:

    Coloque o aro sobre o prato e faça quatro camadas: primeiro coloque a quinoa; em seguida, o tomate; depois, o abacate; por último, a yacon;

    Alise e aperte suavemente cada camada com as costas de uma colher para manter a terrine compacta;

    Retire o aro, despeje ao redor, um generoso fio do molho e sirva com as folhas de manjericão.

    Receita de Patricia Helu

     

    LULA RECHEADA COM SIRI, PALMITO PUPUNHA E LEITE DE COCO

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    Ingredientes

    8 lulas de tamanho médio limpas e inteiras

    2 toletes de palmito pupunha natural cru fatiados em finas fatias

    250 g de carne de siri desfiada

    2 cebolas fatiadas

    3 dentes de alho picado

    1 colher de café generosa de curry

    sal e pimenta do reino a gosto

    um copo de água fervida

    250 ml de leite de coco

    um dedo de moça

    azeite

    manteiga

    Modo de preparo

    Seque as lulas com um pano seco. Em uma frigideira de ferro profunda, deixe esquentar a mistura de azeite, manteiga e cebola. Frite o palmito em fogo alto. Quando dourar, acrescente a carne de siri e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o alho, o leite de coco, o curry, a pimenta do reino e o sal.

    Dica: a consistência do recheio deve estar cremosa. Se estiver muito seco, coloque mais leite de coco ou água quente e se tiver muito líquido deixe evaporar no fogo médio/baixo até chegar ao ponto.

    Deixe esfriar o recheio antes de colocar em cada lula. Recheie bem até um dedo da boca da lula. Feche com palitos de dente.

    Quando estiver tudo recheado, em uma frigideira deixe derreter a manteiga com azeite até ficar fervente. Coloque as lulas para dourar, se necessário repita o procedimento.

    Coloque a lula dourada em uma panela e deixe cozinhar com água quente por 15 minutos. Reserve o caldo que ficar na panela.

    Misturar o caldo da panela com quinoa e servir junto com a lula.

     

     

     

     

    Chutney de manga

    Ingredientes

     

    2 mangas palmer

    1 maçã fuji

    1 cebola

    1 dente de alho

    ½ pimentão vermelho

    1 e ½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado

    ¼ de xícara (chá) de uvas-passa brancas

    ¼ de xícara (chá) de açúcar

    1 colher (chá) de sal

    1 canela em rama

    ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco

    ¼ de xícara (chá) de água

    Modo de preparo

     

    Descasque e corte em cubos de um centímetro as mangas e a maçã. Descasque e pique fino a cebola e o dente de alho. Corte o pimentão, sem as sementes, em cubinhos. Descasque e rale o gengibre fresco (se preferir, pique bem fininho).

    Transfira todos os ingredientes para uma panela, junte as uvas-passa, o açúcar, o sal, a canela, o vinagre e a água e misture. Leve para cozinhar em fogo médio.

    Quando ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo de vez em quando. Se começar a grudar no fundo da panela, regue com um pouco mais de água e misture. O chutney ainda deve ficar com um pouco de caldo, pois irá endurecer quando esfriar.

    Passados os 40 minutos, desligue o fogo. Transfira o chutney para potes de vidro esterilizados, com fechamento hermético, e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois de frios, tampe e leve para a geladeira.

    Se preferir faça um dia antes, pois ele pode ser conservado por até 3 semanas.

    Receita da Rita Lobo

     

    Pavlova com Creme de Chocolate Branco e Morangos no balsâmico

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    Pavlova com Creme de Chocolate Branco e Morangos no balsâmico

    Merengue

    4 claras de ovos grandes

    1 xicara de açúcar

    Modo de Preparo

    Pré-aqueça o forno a 80°C e disponha a grelha embaixo.

    Forre uma assadeira com papel manteiga.

    Em uma batedeira, bata as claras de ovo em velocidade médio-alta até ficarem em neve.

    Adicione o açúcar aos poucos, uma colher (sopa) por vez, e continue batendo até o suspiro ficar bem consistente (teste para ver se o açúcar foi totalmente dissolvido esfregando um pouco do suspiro entre os dedos. O suspiro deve estar uniforme e não granulado. Se estiver granulado, é porque o açúcar não se dissolveu por completo, portanto, continue batendo até obter esse resultado).

    Espalhe cuidadosamente o suspiro em pequenos círculos sobre o papel manteiga, uniformizando as extremidades e certificando-se de que as bordas do suspiro estejam um pouco mais altas do que o centro (você quer que o suspiro tenha espaço no centro para acomodar o creme e os morangos).

    Asse por 70 minutos em fogo baixo(120 – 150 graus) ou até a parte externa secar (a parte externa do suspiro estará firme ao toque, se pressionada levemente, mas ao esfriar, formará uma casquinha quebradiça com textura de marshmallow).

     

    Creme de chocolate branco:

    Ingredientes:

    2 xícaras (chá) de creme de leite com 35% de gordura

    4 gemas de ovo

    1/4 de xícara de açúcar

    2 xícaras (chá) de chocolate branco picado

    Modo de Preparo

    Em uma panela, deixe o creme de leite ferver.

    Em uma vasilha, misture as gemas de ovo e o açúcar.

    Despeje o creme quente lentamente sobre as gemas com açúcar, mexendo sempre, e transfira de volta para a panela.

    Continue cozinhando em temperatura média por dois minutos sem parar de mexer até engrossar.

    Coloque o chocolate picado em uma vasilha grande e, usando uma peneira, despeje a mistura de creme quente sobre o chocolate.

    Misture até que todo o chocolate tenha derretido.

    Deixe esfriar por uma hora na geladeira. Com um mixer, bata até a mistura ficar consistente e opaca. Reserve.

    Para a calda:

    3 xícaras de morangos picados

    3/4 de xícara de açúcar cristal

    2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

    A calda é super  simples de fazer.  Coloque 1 1/2 xícara dos morangos em uma panela grande e rasa. Junte o açúcar e o balsâmico e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que a calda fique com a consistência de xarope. Deixe esfriar e acrescente o restante dos morangos.

  • Mil Folhas com Frutas Vermelhas

     

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    Massa folhada:

    1 pacote de massa folhada laminada da Arosa
    Papel manteiga
    Óleo
    Açúcar

    Retire a massa do freezer 30 min antes de assar. Forre a assadeira com papel manteiga. Com um pincel passe um pouco de óleo no papel manteiga. Distribua a massa folhada com cuidado. Faça furos em toda ela com um garfo. Polvilhe açúcar na parte de cima da massa, bem pouco. Coloque pra assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 a 30 minutos.

    Creme mousseline de confeiteiro

    1 litro de leite
    1 fava de baunilha
    250 gramas de açúcar
    6 gemas
    100 gramas de maisena

    1 caixa de framboesa
    Coloque o leite para esquentar juntamente com a fava de baunilha (abra a fava com uma faquinha e retire as sementes. Eu coloquei as sementes e a fava tb). Enquanto isso esquenta em um bowl coloque as seis gemas peneiradas e o açúcar. Misture bem com um fouet. O ponto é quando a mistura estiver clara. Acrescente a maisena e mexa bem.
    O leite com a fava não pode ferver. Quando estiver começando tire a fava e desligue o fogo.
    Com uma concha coloque um pouco desse leite na mistura anterior. Eu coloquei 3 conchas aproximadamente. E Mexa bem.
    Depois de misturado (fica bem líquido), retorne tudo para panela do leite e mexa sem parar até engrossar. Não pode parar de mexer se não embola. Quando estiver engrossado tire do fogo e mexa mais um pouco para terminar de cozinhar a maisena.
    Vire esse creme em uma travessa e cubra com papel filme (o papel filme tem q ficar bem em cima do creme para não criar pele no creme) e coloque na geladeira.

    Para cortar a massa folhada use um cortador. E monte uma camada de massa é uma de creme e acrescente a framboesa. Polvilhe açúcar de confeiteiro

  • Crepe Suzette de Laranja com Pistache

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    Crepe:

    1 ovo

    40 gramas de farinha de trigo

    100 ml de leite

    20 gramas de açúcar

    15 gramas de manteiga

    Raspas de casca de meia laranja

     

    Calda:

    Suco de duas laranjas

    30 gramas de açúcar

    60 gramas de manteiga

    50 mls de licor de laranja (cointreau)

     

    Modo de preparo:

    Crepe:

    Numa tigela, bata o ovo com o fouet, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorpora-la. Junte o leite, o açúcar, a manteiga derretida e as raspas, misturando bem. Leve ao fofo uma frigideira antiaderente pequena, pincele manteiga derretida, coloque uma concha pequena da massa e deixe dourar dos dois lados. Dobre duas vezes e reserve.

     

    Calda:

    Leve ao fogo uma frigideira grande, despeje suco de laranja, o açúcar e a manteiga. Deixe ferver, em fogo baixo, até reduzir em ponto de calda. Distribua os crepes na frigideira, sobre a calda, adicione o licor e aproxime da chama do fogão para flambar.

    Dica: Se desejar, sirva com creme de leite fresco batido ou sorvete.

     

  • Suflé de Chocolate

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    Ingredientes:
    160g de chocolate meio amargo (50% cacau)
    1 colher (sopa) de cachaça
    4 ovos
    ¼ de xícara (chá) de açúcar
    Manteiga e açúcar cristal para untar e polvilhar
    Açúcar de confeiteiro para decorar

    Modo de preparo:
    Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma tigela refratária grande e leve ao micro-ondas para derreter. O tempo pode variar, então, coloque para rodar de 1 em 1 minuto, até amolecer. Misture bem e deixe esfriar. Unte de 4 a 6 ramequins pequenos com manteiga e polvilhe com açúcar cristal – ele forma uma paredinha que serve de apoio para o suflê crescer. Leve ao congelador para firmar. Atenção: se for servir como mousse, não precisa untar e polvilhar os ramequins.

    Separe as claras das gemas dos 4 ovos, que devem estar em temperatura ambiente – as claras batem melhor. Junte a cachaça às gemas e misture bem com um garfinho.

    Somente quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, misture as gemas ao chocolate – caso contrário, se o chocolate estiver muito quente, as gemas irão cozinhar. Na batedeira, bata as claras até que tripliquem de tamanho. Para começar, deixe a batedeira em velocidade baixa; assim que as claras começarem a espumar, junte a metade do açúcar. Aumente a velocidade e assim que elas começarem a firmar, junte o restante do açúcar. Teste o ponto das claras em neve com um garfo ou com o próprio batedor da batedeira. Elas precisam estar firmes, mas não podem endurecer muito.

    Junte 1/3 das claras ao chocolate e misture bem. O restante, incorpore delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares, de baixo para cima. Transfira a massa para os ramequins, limpe as bordas com papel-toalha e leve à geladeira por 24 horas. Na hora de servir, pré-aqueça o forno a 200ºC (temperatura alta); coloque os ramequins numa assadeira e leve para assar por cerca de 15 minutos, até crescer. Decore com açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

    Preparo da mousse de chocolate:
    Para servir como mousse, os ramequins devem ficar, pelo menos, 3 horas na geladeira, antes de irem para a mesa. Se for para servir como suflê, a massa precisa ficar 24h na geladeira, antes de ir para o forno.

  • Arroz Doce com Pera

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    • 1      xicara de chá de arroz
    • 2      xicaras de chá de água
    • 2      xicaras de chá de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1      vidro de leite de coco
    • 1      pauzinho de canela
    • Raspinhas      da casca de 1 limão siciliano
    • 2      gemas
    • Canela      em pó para polvilhar
    • 3      Pêras (para 2 pessoas)

     

    Modo de preparo

    Corte as pêras ao meio e com o boleador retirar a polpa e preservar a casca. Reserve.

    • Cozinhar o arroz com a água e o pauzinho de canela até secar.
    • Colocar o leite, o leite de coco, o leite condensado e deixar cozinhar por 20 minutos mexendo sempre
    • Desligar, colocar as raspinhas da casca de limão, as gemas e mexer rapidamente
    • Colocar dentro da pêra e polvilhar com açúcar.
    • Assar em fogo médio por 15 min ou mais (até a pêra ficar macia).
    • Ao retirar do forno gratinar o açúcar com um maçarico.
    • Servir morno e polvilhada com canela em pó.

     

    Receita do livro Le Cordon Bleu – Sobremesas e Suas Técnicas.

  • Pêssego Assado com Marzipã

    Ingredientes

    • 6 pêssegos
    • Massa folhada
    • Marzipã

     

    Modo de Preparo

     

    Descasque os pêssegos, corte ao meio e retire a semente.

    Corte a massa folhada de maneira que consiga cobrir meia fruta.

    Corte pedaços de marzipã e coloque no meio do pêssego.

    Enrole cada metade da fruta em massa folhada.

    Assar até ficar dourado.

    Servir com creme, ganache ou sorvete.

     

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  • Jantar de Páscoa!

     

    Nosso jantar de Páscoa foi em março este ano e foi caprichado!

    Como sempre, tiramos férias da cozinha para podermos comemorar nossa Páscoa com mais tempo e convidamos um chef para cozinhar para nós.

    O Chef italiano Vincenzo Roccafiorita elaborou um cardápio a base de frutos do mar e massas que amamos!

    A decoração fizemos com a ajuda da Loja Mundo Animal que sempre tem o carinho de colaborar com a gente.

    Esses arranjos verdes com ovos que parecem de chocolate são da loja, ficaram lindos como centro de mesa!

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    Ovos de cerâmica pintados à mão…

     

    E ovinhos de plástico pintados à mão com tinta acrílica…

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    Chef Vincenzo com sua equipe…

     

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    Chef em ação nos passando informações dos pratos.

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    Entrada:

    Sardinha crocante com cebola grelhada

    Atum marinado com hortelã e pistache

    Salmão com rúcula e tomate cereja.

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    Primeiro prato:

    Massa com camarão e pesto de pistache

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    Segundo prato:

    Camarão e legumes grelhados

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    Sobremesa:

    Creme de Cacau Amargo na Massa Podre e Raspas de Limão

    sobremesa

  • Panelas Beach!

     

     

    Não fizemos jantar… mas sim um dia inteiro de praia, bebidinhas de verão e receitas mais com a cara do verão que a gente ama!

    Spritz Aperol foi nossa bebida de verão!

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    Águas aromatizadas… Alecrim e laranja e gengibre com hortelã

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    Burrata com salada de mini rúcula

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    Ceviche de Polvo com Vinho Branco

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    Salada 3 grãos

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     Salada de Folhas com Figo

     

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    Camarão Empanado com Mix de Farinha de Rosca e Queijo Ralado com Chutney de Manga

    camarão

     

    Mousse de Limão Siciliano com Crisp de Chocolate Branco, Biscoito Oreo e Calda de Frutas Vermelhas

     

     

    Creme Velouté de Salted Caramel com Calda de Baunilha de Madagascar

    sobremesa 2

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Decoração

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